Brioche bun aux écrevisses

Préparation

• Coupez le poireau en fines rondelles et faites-les revenir doucement dans une poêle jusqu’à ce qu’elles commencent à caraméliser légèrement. Cela apporte une touche chaude et sucrée.
• Coupez un brioche bun en deux dans la longueur.
• Garnissez-le avec le poireau étuvé et une généreuse portion de salade d’écrevisses VH Signature.
• Disposez une salade fraîche dans l’assiette et ajoutez le brioche bun.
• Vous pouvez éventuellement terminer avec quelques rondelles de poireau supplémentaires pour apporter du croquant. Bon appétit !