Gevulde tortilla met bulgur en gegrilde kip
Een tortilla gevuld met Mediterraanse bulgursalade en gegrilde kip, gepresenteerd op een mooie borrelplank
Hoofdgerecht
Vlees
Ingrediënten
- 1 grote wrap
- 150 gram Gourmet Mediterraanse bulgursalade
- 75 gram kipstukjes
- 50 gram heksenkaas
- 5 gram frisée sla
- 1 bosuitje gesneden
- Handje cress
Bereiding
Roland Ooink, chef bij Gourmet Salades, presenteert in onderstaande video stap voor stap hoe je dit gerecht snel in jouw horecakeuken kunt bereiden.
Bereidingswijze
- Maak met een steker 3 rondjes uit de de grote wrap
- Doe de heksenkaas in een bakje
- Beleg elke wrap met 50 gram Gourmet Mediterraanse bulgursalade
- Verdeel de geroosterde kipstukjes over wraps, 25 gram per wrap
- Garneer de wraps af met frisée sla, bosui en cress
Serveertip
Snijd de overgebleven restjes van de wrap in puntjes, frituur deze kort en serveer ze samen met de wrap om te dippen in de Heks’nkaas®.