Lente salade met couscous en lamskoteletten
Gegrilde lamskoteletten met een couscous salade gevuld met gegrilde aubergine, courgette, gele paprika en gedroogde tomaten.
Hoofdgerecht
Vlees
Ingrediënten
- 150 gram Gourmet couscous salade met gegrilde paprika en courgette
- 2 stukken lamskotelet
- 30 gram gemixte groenten in grove stukken gesneden, bijvoorbeeld courgette, wortel en rode paprika
- Groentechips
- Vene cress
- Affilla cress
Bereidingswijze
- Gaar de lamskoteletten op de grill
- Grill ook de groenten
- Schep de couscous salade op een bord
- Plaats de lamskoteletten en gegrilde groenten op de salade
- Garneer tenslotte met de groentechips, Vene cressen en Affilla cressen