Vega fantasie
Een vegetarische quinoa salade met amandelen, broccoli, en pompoenpitten gegarneerd met gegrilde paprika en wortel.
Hoofdgerecht
Lunch
Vegetarisch
![Vega fantasie recept](/sites/default/files/public/styles/article_cover_image/public/2023-01/Vega%20fantasie.png?itok=Jt1t4ON8)
Ingrediënten
- 200 gram Gourmet rode quinoa salade met amandelen en pompoenpitten
- 1/2 paprika
- 1 middelgrote wortel
- 25 gram frisée
- Rucola cress
Bereidingswijze
- Snij de paprika en wortel in plakken
- Rooster de paprika en wortel
- Schep de quinoa salade op een bord
- Plaats de frisée op de salade
- Leg de paprika en wortel op de sla
- Garneer tenslotte met de rucola cress