Bagel met gepocheerde en gerookte zalm
Een bagel met een frisse en zeer rijk gevulde zalmsalade met gepocheerde en gerookte MSC zalm.
Lunch
Vis
Ingrediënten
- 75 gram Johma Professional zalm salade grof
- 1 bagel
- 30 gram rucola
- Halve rode ui
- 4 romaine slabladeren
- frisée
Bereidingswijze
- Bak de bagel af in de oven
- Snij de bagel horizontaal in drie plakken
- Snij de rode ui in halve ringen
- Beleg de onderste laag van de bagel met twee romaine slabladeren, 1/2 deel zalmsalade, 1/2 deel rode ui en 1/2 deel rucola
- Leg hier de middelste plak bagel op en herhaal de vorige stap
- Plaats vervolgens het kapje bovenop de bagel
- Garneer tenslotten met rode ui, romaine sla en frisée