Verrine festive salade de poulet rôti à la truffe

Conseil recette

1. Rincez les concombres et, à l'aide d'une mandoline, coupez 1 concombre en tranches de 3 mm d'épaisseur. Retirez les graines et coupez le reste en brunoise.
2. Coupez le deuxième concombre en fines tranches et disposez-les sur les feuilles de légumes.
3. Disposez la salade de poulet rôti à la truffe en bande sur le concombre, mais n'oubliez pas que vous devrez la rouler pour lui donner une belle forme.
4. Roulez ensuite le film en le serrant bien et coupez-le en morceaux d'environ 3 cm.
5. Répartissez la salade de concombres dans les verres, disposez les traprollets sur le dessus et terminez par un peu de verdure.