Un délicieux pokebowl à base de VH Signature Salade d’écrevisses, de couscous perlé et d’un assortiment de légumes croquants et colorés.

Sfeerbeeld

Préparation

  • Faites cuire le couscous perlé selon les instructions de l’emballage et laissez-le complètement refroidir.
  • Coupez l’oignon rouge et le concombre en brunoise. Mélangez-les avec quelques cuillères à soupe d’huile neutre.
  • Coupez les tomates cerises en quartiers et l’avocat en tranches.
  • Commencez le dressage du bol : déposez au fond une généreuse portion de mâche. Ajoutez par-dessus le mélange d’oignon rouge et de concombre.
  • Ajoutez ensuite quelques tranches d’avocat ainsi qu’une généreuse portion de VH Signature Salade d’écrevisses.
  • Complétez le reste du bol avec le couscous perlé, le chicon rouge et quelques brins de ciboulette.
  • Terminez par un peu de cresson pour une touche finale fraîche.