Een heerlijke pokebowl op basis van VH Signature Rivierkreeftsalade, parelcouscous en een mix van knapperige, kleurrijke groenten.

Sfeerbeeld

Bereidingswijze

  • Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat volledig afkoelen.
  • Snijd de rode ui en komkommer in brunoise. Meng beide met enkele eetlepels neutrale olie.
  • Snijd de kerstomaatjes in partjes en de avocado in plakjes.
  • Begin met het dresseren van de bowl: leg onderaan een royale portie veldsla. Lepel daarbovenop de mengeling van rode ui en komkommer.
  • Voeg vervolgens enkele plakjes avocado toe en een royale portie VH Signature Rivierkreeftsalade.
  • Vul de rest van de bowl aan met parelcouscous, roodloof en enkele takjes bieslook.
  • Werk af met cresson voor een frisse finishing touch.