Parfaite comme déjeuner ou comme plat principal, accompagnée de frites.

Sfeerbeeld gevulde tomaat

Préparation

  • Coupez la mangue et l’échalote en brunoise. Épluchez le concombre et réalisez de petites billes à l’aide d’une cuillère parisienne. Émincez finement l’oignon vert.
  • Coupez le chapeau de la tomate et évidez-la. Garnissez les tomates ainsi préparées avec la salade crabe royal VH Signature. Ajoutez quelques crevettes grises et parsemez de persil.
  • Disposez une portion de roquette sur une assiette. Déposez les légumes émincés, puis ajoutez quelques crevettes grises. Placez les tomates farcies sur l’assiette et terminez avec une vinaigrette de votre choix.