Perfect als lunch of als hoofdmaaltijd, met frieten als bijgerecht.

Sfeerbeeld gevulde tomaat

Bereidingswijze

  • Maak een brunoise van mango en sjalot. Schil een komkommer en maak met een bolletjes lepel kleine bolletjes komkommer. Snij een bosui fijn.
  • Snij het kroontje van de tomaat en hol ze uit. Vul de uitgeholde tomaatjes met de VH Signature King Krab salade. Top af met grijze garnaaltjes en peterselie.
  • Dresseer een bord met een portie rucola. Leg de fijngesneden groenten op het bord, werk af met grijze garnaal. Plaats de gevulde tomaten op het bord en werk af met een dressing naar keuze.