Casse-croûte d'été

CONSEIL RECETTE

1. Pour 8 amuse-bouches, faites bouillir 4 petites pommes de terre.
2. Coupez-les en deux dans le sens de la longeur et faites-les frire dans l'huile d'olive jusqu'à de qu'elles soient dorées.
3. Ensuite, faites griller 2 cuillères à soupe de pignons de pin dans une poêle antiadhésive sans matière grasse.
4. Disposez les demi-pommes de terre sur un plat.
5. Recouvrez-les de la Salade Estivale.
6. Terminez par des pignons de pin grossièrement hachés, un peu de thym et un tour de moulin à poivre.