Boulettes à la sauce tomate avec de la purée
Délicieuses boulettes de viande avec de la purée. Un vrai classique Flamand que les jeunes et les vieux adorent.
Plat chaud
50min
Recette classique
Facile
Conseil recette
- Peler les pommes de terre et les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter et laisser le reste du jus de cuisson s'évaporer à feu doux. Écraser les pommes de terre. Ajouter le beurre, le jaune d'œuf et un trait de lait. Remuer jusqu'à l'obtention d'une purée lisse et assaisonner de muscade et de sel.
- Faire chauffer des boulettes de viande dans de la sauce tomate.
- Servir les boulettes de viande avec quelques cuillerées de purée. Terminer avec du basilic finement haché.
- Un délicieux classique. Bon appétit !