Aziatische smaken komen samen in deze frisse bowl met rijstnoedels, Hamal Koreaanse coleslaw en scampi’s. 

Hamal inspiration

Bereidingswijze

  1. Gaar de rijstnoedels volgens de verpakking en laat afkoelen. 
  2. Snij de lente-ui in ringetjes.
  3. Bak de scampi’s gaar.
  4. Als de noedels zijn afgekoeld meng je deze in de verhouding 1 deel noedels op 2 delen Koreaanse koolsalade.
  5. Neem je lunchbowl. Doe hier de gemengde noedels in. Leg er enkele scampi’s op en werk af met wat lente-ui en zwart sesamzaad. 
  6. Voor de liefhebbers kunnen er ook nog enkele blaadjes koriander op.

Ook lekker met rijst! De scampi’s kunnen vervangen worden door gebakken kipreepjes.