Voor ieder moment een salade: 6 tips
Gourmet Salades biedt eersteklas ambachtelijke salades. Handgemaakt door onze chefs met de allerfijnste ingrediënten. Uiteraard heeft iedere salade een eigen, unieke dressing. Perfect tijdens onverwachte piekmomenten of als er onvoldoende (ervaren) personeel aanwezig is. Veelzijdig, flexibel en verrassend, salades zijn op ieder moment van de dag een uitkomst voor de keuken en voor de veeleisende gast van nu. Onze zes tips om de veelzijdige salades van Gourmet Salades in te zetten op elk moment van de dag, voor ieder soort gast.
1. Salade als bijgerecht
Met een kleine aanpassing en een slimme presentatie zijn de salades een perfecte basis voor mooie bijgerechten. Met je bijgerechten wil je laten zien waar de gast op mag rekenen tijdens de rest van de maaltijd, maar het mag natuurlijk niet te kostbaar zijn, of te zwaar. De basis van een smaakvolle, lichte en verse salade is perfect om jouw signatuur te laten zien.
2. Salade als voorgerecht
Salades zijn in iedere keukencultuur de klassieke lichte starters of tussengangen van een maaltijd. En dat is niet voor niets. Verrassende salades zijn smaakvol, fris en gezond en bieden tóch ruimte om volop te spelen met jouw smaak en een prachtige opmaak.
3. Salades als hoofdgerecht
De afgelopen jaren zijn salades als hoofdgerecht steeds meer terug te vinden op de menu’s. Terecht, want ze passen perfect in de trends van vers, duurzaam en gezond. Inmiddels zijn er zelfs ketens die alleen maar salades verkopen. Slimme formules die tegen een mooie marge een lekker, snel en gezond aanbod hebben. Een of meer goede maaltijdsalades mogen dan ook niet ontbreken op jouw menukaart. En met Gourmet Salades serveer je gegarandeerd vers gemaakte topkwaliteit waar je met jouw creativiteit eenvoudig een eigen draai aan kunt geven.
4. Salade als side dish
De meest klassieke toepassing van salades is misschien wel als bijgerecht. De klassieke, lichte groene salade zal altijd wel op het menu opduiken, maar er is veel meer mogelijk. Check onze inspiratie voor verrassende salades die niet alleen dienen als gezonde begeleider, maar die verrassen en verleiden en balans of juist spanning bieden naast de hoofdgerechten.
5. Salades als lunch
De tijd van de keuze tussen alleen een tosti of een uitsmijter ligt zelfs in de meest ouderwetse lunchroom al lang achter ons. Creatieve chefs onderscheiden zich met originele salades volgens receptuur uit alle denkbare verschillende culturen. Bovendien nodigen salades uit tot een mooie opmaak die van het bord knalt.
Met de verse, flexibele en betrouwbare basis van Gourmet Salades houd je ook tijdens een drukke lunch tijd over om op het bord te verrassen in smaak en presentatie. De kleuren, geuren en smaken van onze verse salades maken van ieder lunchmoment iets bijzonders.
6. Salades "To Go"
On the go is een groeimarkt. Moderne professionals, die overal kantoor houden waar hun laptop verbinding kan maken, eten op de plek en op het moment dat het ze uitkomt. Om die groeiende groep afhalers goed te bedienen, kun je niet zonder een breed en onderscheidend aanbod aan verse, gezonde en aantrekkelijke salades. Het voordeel is ook dat ze goed voor te bereiden zijn, omdat je veel salades gekoeld mee kunt geven. In combinatie met de mooie marge, is het dus heel slim om onweerstaanbare salades om mee te nemen aan te bieden; mooi opgemaakt, smaakvol en slim verpakt.